Hem          Smör- och ostformar
_______________________________________________________________________________________________________________

Det blir sååå fint när man gjuter - en fröjd till matbordet!  Och varför inte ha det riktigt fint emellanåt!

När du har fyllt färdig ska hela paketet in i kylen. Svårt att säga hur lång tid, men minst två timmar.

             
        Middagsbordet väntar! Bare te å sätte kniven i smöre å bre mackan. 
        Åjo - fint ska användas! Hur ska du annars kunna njuta på riktigt?

Copyright - Kasplina Berggren.

Skölj formen i kallt vatten och ställ in den i kylskåpet någon timma. Låt smöret stå framme tills det blir rumstempererat/lätthanterligt att trycka i formen. Är smöret för varmt blir det kladdigt och fastnar på skeden och lite varstans.

Fyll locket först. Tryck ner väl så att luftbubblor pressas ut.
   En tekniskt bra form har en platt yta som topp på locket, detta gör det möjligt att ställa formen uppochner på bänken, för lättare ifyllning.

Var noga med ifyllningen, bit för bit, gemensamt mönstret och innervolym. Tar du mönsterin-skärningen för sig kan det hända att mönster- och volymdelen inte fäster ihop tillräckligt. Tryck ut noga, finns luftbubblor kvar, kan de bli fula märken i ytan.

Det här är barnsligt spännade! Nu ska taket lyftas!
    Börja med att dra ur formens lösa gångjärns-pinne.Ta en matkniv och bänd försiktigt upp locket. En tekniskt bra form håller locket på plats med två eller en plugg, så att du kan bända lite.

Tjusigt - här har solen kommit fram!
   Efter att ha studerat mönster i formarna på flera museer har jag fortfarande inte funnit annat än raka streck i locken, det vanligaste tycks vara rutmönster eller trianglar - som på sidan här. Solen är helt mitt eget mönster - jag ville få in ljus och glädje i bilderna, samt rundhet i formen.

Nu är det dags att öppna själva "dörren" till huset.
Spännande värre - hur ser det ut, hur ser det ut?!
   Det kan vara något knixigt de första gångerna. Bäst är att få till öppning av två sidor samtidigt, håll emot med fingrarna och bänd utåt med båda tummarna samtidigt.

Åååh så fint! 
   Här fick jag upp en sida först, nu kan jag stänga den sidan försiktigt, för att använda som mothåll.

Härliga folkkonsten! 
   Fågeln är en inspiration ur folkkonsten medan bilden till vänster (i denna bild) är min egen.
   Här fick jag upp två sidor samtidigt. Nu kan man stänga ena dörren och använda den samt en fast vägg som mothåll för att försiktigt bända loss en tredje, gör lika med sista väggen. Är det svårt kan man som extra hjälp använda ett platt fat som lätt motstånd - sätt ner smöret med formen på fatet och bänd. Men var försiktig smör är mjukt även om det är kallt ;-) .

Taket med sitt välbekanta trekantsmönster. 
   Väggbilden är min egen - det blir ofta svängda former för mig, inspirerad av luft, vatten, växter - rörelse. Varje grässtrå har sin egen dans.

Takets sol, som är min egen bild, är här skuren tokigt. Ni ser att den bildar en hylla över väggen och ger skugga i motivet. Solens runda del är för djupt inskuren i träet i locket, den ligger djupare än väggens yta, det går inte när dessa båda ytor ska mötas.
   Väggbilden är min egen med inspiration ur folkkonsten med alla dessa hjärtan, akantusvirvlar och stjärnor som förekommer där.
   Ni ser här en luftblåsa, upp i vänstra hörnet. Det är lätt att missa att trycka ut alla luftblåsor när man fyller formen. Nåja, lite misstag måste man tillåta sig :-) .